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कद्दू में बहुत ही खास गुण होते हैं, जो खतरनाक बीमारियों को दूर रखती है।

कद्दू में एंटी-ऑक्सीडेंट पर्याप्त होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और साथ ही इम्यूनिटी को बढ़ाता है। यही कारण है कि बीमारियों से बचाव के लिए कद्दू का सेवन फायदेमंद है।
भारतीय घरों में अक्सर महिलाएं कद्दू बनाती हैं, लेकिन बच्चे इसे खाने में संकोच करते हैं। साधारण सी दिखने वाली यह सब्जी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। कद्दू में विटामिन बी 6, फाइबर, फोलेट, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम, तांबा, मैग्नीशियम और विटामिन ई आदि पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में होते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने से लेकर त्वचा और बालों की सुंदरता बढ़ाने तक, कद्दू का सेवन करने के कई फायदे हैं। आइए जानते हैं कद्दू खाने के क्या फायदे हैं।
1. आंखों की रोशनी तेज होती है- कद्दू में विटामिन ए की पर्याप्त मात्रा होती है, जो चमकदार आंखों के लिए फायदेमंद है। रोजाना एक कप कद्दू का सेवन करने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।
2. बीमारियों से बचाता है- कद्दू में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं और इम्यूनिटी भी बढ़ाते हैं। यही कारण है कि बीमारियों से बचाव के लिए कद्दू का सेवन फायदेमंद है।
3. वजन कम- कद्दू में कैलोरी बहुत कम होती है और फाइबर अधिक होता है। बार-बार कद्दू खाने से भूख नहीं लगती और पेट भरा रहता है जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।