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मिट्टी के बर्तन में खाना पकाने के कई फायदे हैं, शरीर को स्वस्थ रखते हैं

हम अपने आहार से जुड़ी हर चीज को लेकर जागरुक रहते हैं। इसलिए, आपको हमेशा मिट्टी के बर्तन में खाना बनाना चाहिए।
हम स्वस्थ और फिट रहने के लिए बहुत प्रयास करते हैं और इसके लिए हम अपने से जुड़ी हर चीज का चयन सावधानी से करते हैं। हम इस बात से चिंतित हैं कि क्या खाएं, कब खाएं, व्यायाम करें और कई अन्य चीजें ताकि हम अपने स्वास्थ्य को बनाए रख सकें। हालांकि, क्या आपने कभी अपनी रसोई की ओर रुख किया है और सोचा है कि आप जो बर्तन पकाते हैं, वह आपके लिए सही है। जब आप सब कुछ ध्यान से चुनते हैं तो बर्तन क्यों नहीं। मिट्टी के बरतन खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। 
इनमें पकाया गया भोजन अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट भी होता है। आइए जानते हैं कि मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाने के क्या फायदे हैं। मिट्टी के बर्तन में पकाया गया भोजन धातु के बर्तन में पकाए गए किसी भी अन्य भोजन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है क्योंकि मिट्टी के बर्तन में नमी बरकरार रहती है और भोजन गर्म होता है। साथ ही, यह मिट्टी का स्वाद और सुगंध देता है, इसलिए यह भोजन के स्वाद को बढ़ाता है।
मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाने से आपका भोजन अधिक पौष्टिक हो जाता है क्योंकि यह आपके भोजन में कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, सल्फर जैसे खनिजों और विटामिनों को शामिल करता है। भोजन धीरे-धीरे मिट्टी के बर्तन में पकता है, जो भोजन के पोषण को बनाए रखता है। किसी अन्य धातु के बर्तन में खाना बनाते समय भोजन का पोषण कम हो जाता है।
जब आप खाना गर्म करते हैं, तो खाने से पोषक तत्व कम हो जाते हैं और यह खाना आपके लिए फायदेमंद नहीं होता है। यहां तक ​​कि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो गर्म करने के बाद हानिकारक हो जाते हैं। मिट्टी के बरतन में खाना पकाने से यह अधिक समय तक गर्म रहता है क्योंकि इसका तापमान अधिक समय तक बना रहता है और भोजन को गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है।