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टमाटर के रस में मौजूद पोषक तत्व रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है।

टमाटर का रस ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के रोगियों के लिए बहुत लाभकारी हो सकता है, साथ ही इसमें मौजूद तत्व हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।
जो लोग रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल की समस्या से जूझ रहे हैं, उनके लिए बिना नमक का टमाटर का रस पीना फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है। फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन के एक शोध में पता चला है कि लगभग 184 पुरुषों और 297 महिलाओं को बिना नमक वाला टमाटर का रस दिया गया है। इस अध्ययन के अंत में उच्च रक्तचाप से पीड़ित 94 प्रतिभागियों के रक्तचाप में गिरावट आई थी। उनका रक्तचाप 141.2 / 83 से 137.0 / 80.0 तक गिरा।
जापान की टोक्यो मेडिकल और डेंटल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित 125 प्रतिभागियों का कोलेस्ट्रॉल स्तर 155.0 मिलीग्राम से घटकर 149.9 मिलीग्राम हो गया। एक अन्य शोध के अनुसार, सफेद मांस के बजाय दर मांस खाने से कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए अधिक खतरनाक साबित हो सकता है। यह इसे नियंत्रित करने के बजाय कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। इसलिए, जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल की शिकायत है, उन्हें इसे कभी भी अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए।
टमाटर के रस में उच्च मात्रा में विटामिन-सी, जैविक सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम और सल्फर होता है जो स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं को कम करने में मदद करता है। टमाटर के रस में पोषक तत्व की मात्रा कैंसर के खतरे को भी कम कर सकती है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है, जिससे संक्रमण का खतरा कम होता है। इसके अलावा, टमाटर के रस में मौजूद रसायन मांसपेशियों में खिंचाव को कम करता है।
ग्लोइंग स्किन के लिए टमाटर का रस बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद विटामिन और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। यह पाचन शक्ति को बेहतर बनाता है और अपच, कब्ज, दस्त जैसी पेट की समस्याओं से संबंधित स्थितियों को कम करता है।