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लहसुन और प्याज एलियम जीनस का हिस्सा हैं इस इस्तेमाल से स्तन कैंसर बचाया जा सकता है

शोध में पाया गया है कि सब्जियों में लहसुन और प्याज के इस्तेमाल से कैंसर का खतरा कम होता है।
प्याज और लहसुन का इस्तेमाल लगभग हर घर में किया जाता है। स्वाद में अच्छा होने के साथ-साथ ये कई बीमारियों के इलाज में भी महत्वपूर्ण हैं। लहसुन और प्याज जीनस एलियम का हिस्सा हैं, जिसकी सैकड़ों प्रजातियां हैं। एक शोध के अनुसार, प्याज और लहसुन मधुमेह, हृदय और कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में सक्षम हैं। साथ ही, कई शोधों से पता चला है कि प्याज और लहसुन कोलोरेक्टल, पेट और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करते हैं।
कुल मिलाकर शोध में पाया गया है कि सब्जियों में लहसुन और प्याज का उपयोग करने से कैंसर का खतरा कम होता है। गौरी देसाई के नेतृत्व में न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा स्तन कैंसर पर शोध किया गया, जिसमें पाया गया कि लहसुन और प्याज का उपयोग करने वालों में स्तन कैंसर का खतरा कम है। शोधकर्ता जो फ्रायडेनहेम के अनुसार, प्यूर्टो रिको में स्तन कैंसर पर बहुत कम शोध किया गया है।
जब स्तन कैंसर पर शोध किया गया, तो पाया गया कि स्तन कैंसर का जोखिम अमेरिका के बाकी हिस्सों की तुलना में बढ़ रहा है। शोधकर्ताओं को संदेह है कि लहसुन में प्याज में पाए जाने वाले फ्लेवोनोल्स और ऑर्गेनोसल्फर्स एंटीकैंसर प्रभाव के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।
कुछ अन्य शोधों के अनुसार, अनुसंधान उन लोगों के बीच एक छोटे पैमाने पर किया गया था जिन्होंने कभी प्याज और लहसुन का सेवन नहीं किया था। शोध से पता चला कि कैंसर और प्याज की खपत और कैंसर के बीच के संबंध का पता लगाया जा सकता है। हालांकि, प्याज और लहसुन के उपयोग से स्तन कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है।